Fikasugen?

I dag har vi gjort ett härligt ryck i trädgården igen. Rensat lite ogräs, klippt en häck och luktat på alla blommorna. Det doftar så gott av både rosor, pioner och schersmin och allt växer ovanligt bra i år. Jag njuter...

Dottern ville hellre åka och bada. Inte så konstigt, kanske. Jag mutade med att fixa ihop en smaskig kladdkaka i mikron. Man står ju inte ut i köket någon längre stund så det här kändes som ett lagom inomhusprojekt. Det kanske hade varit ännu smidigare om jag blandat i alla ingredienser från början. Upptäckte när kakan var halvgräddad att mjölet låg kvar i skålen på bänken. Det blev lite extrajobb att röra ner det i den varma smeten... Men är det kladdkaka så är det...

100 gr smör
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

Smält smöret i mikron. Blanda i socker och ägg. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner i smeten. Häll i smord pajform.
Enligt mitt recept ska man grädda i mikron 7 minuter på 75% effekt. Snurra på formen några gånger om du inte ha roterande platta.
Jag lyckades ju inte följa receptet riktigt, men gott blev det i alla fall.
Jo, jag smakade, trots att den inte var LCHF....