Kräftsoppa

I dag blev det soppa till kvällsmat. Jag fräste två gular lökar med två små grovt rivna morötter. Sen blandade jag i en burk med 400 gram kräftost, grädde, vatten, creme fraiche och två fiskbuljongtärningar till lite lagom krämig konsistens. När det kokat upp smaksatte jag med lite tomatpure, cajennepeppar och rejält med dill. Eftersom inte alla i familjen gillar kräftstjärtar serverades det i en skål bredvid. Mäktigt men jättegott.