Matsäck

Så naturligt det är att bre mackor när man ska matsäck med sig. Smidigt och "lättätet". Försöker tänka i lite nya banor där, sånt som både jag och resten av familjen kan gilla. De senaste gångerna har jag gjort en omelett på 6 ägg och 6 msk grädde, vänt den i stekpannan så den blir torr på båda sidorna och låtit den svalna. Sen fräser jag 1 pkt bacon och låter det rinna av. Hackar en liten gul eller röd lök och blandar ihop bacon och lök med ca 0,5 dl creme fraiche och 0,5 dl majonäs och ev någon krydda. Sen är det bara att bre på röran på omeletten, dela den i två halvor och lägga ihop dem. Sen delar jag halvmånen i fyra tårtbitar och lägger dem i lite smörpapper, så går det lätt att hålla i dem. Blir ungefär som en macka att äta, men mättar bra mycket mer.