Lövbiff och smörgåstårta...

När jag flyttar hemifrån ska jag äta smörgåstårta och lövbiff varje dag sa sjuttonåringen idag. Eftersom vi blev bjudna på smörgåstårta i torsdags fick det alltså bli lövbiff idag. Kan nog hålla med lite, älskar båda smörgåstårta och lövbiff jag med, fast jag föredrar kanske något mer varierad meny...

Till lövbiffen blev det ytterligare en favorit här i huset, rostade grönsaker och potatisklyftor i ugnen med färsk basilika som krydda.
Jag gjorde en dressing till maten, med ädelost som jag smulade ner i creme fraiche. Eftersom jag inte äter så mycket potatis fräste jag lite purjolök och färska champinjoner till också.

Till efterrätt blev det mumsig blåbärspannacotta, recept kommer i morgon...