Billig, nyttig lyxmat...

Några bilder från igår. Vilken härlig känsla...

Vi har kantareller precis runt vår stugtomt. Några tyska stuggrannar har gått dagligen och letat svamp vid vårt bygge i sommar men igår upptäckte vi att tyskarna åkt och kantarellerna var kvar. Äntligen har de fått en chans att växa till sig. Så i går blev det lyxig middag med helstekt kycklingfilé med lättstekt färsk lök, gräddig kantarellsås och förstås lite grönt till.

Snälla svärmor fixade lunchen till oss igår. Så skönt och smidigt när man är där ute och jobbar att få lagad lunch. I går blev det sill och potatis med gräddfil och fräscha grönsaker från hennes trädgård. Jag skippade potatisen och åt kokta ägghalvor till istället. Jag är fortfarande förvånad över hur smaklökarna har ändrat sig med åren. De första trettio åren av mitt liv kunde jag inte känna lukten av sill utan att må illa. Nu tycker jag det är jättegott...