Grillat

I går när jag kom ut till stugan efter jobbet hade maken och dottern burit ner grillen till flotten och dukat picknickkorgen full med god mat. Det blev ett par sköna timmar på en spegelblank sjö och längtan efter semester blev väldigt stor... Hoppas, hoppas, att vädret håller i sig tills vi är lediga...

Måste tipsa om en god kall sås. Funkar nog bra till det mesta på grillen. Hittade receptet i senaste  Buffétidningen från Ica där det finns jättemånga recept som jag vill prova. Tur att midsommarrecepten funkar bra att laga hela sommaren.

Rosépeppar- och olivsås

Ingredienser

• 1 msk rosépeppar
• 2 dl hackade gröna oliver
• 3 pressade vitlöksklyftor
• 1 dl majonnäs
• 3 dl gräddfil
• 1 dl repad, hackad timjan
• 2 krm salt
• 2 krm peppar

Gör så här

Stöt rosépeppar i en mortel. Blanda hackade gröna oliver, pressade vitlöksklyftor, majonnäs, gräddfil och repad, hackad timjan med rosépepparn. Krydda med salt och peppar. Låt stå i kylen fram till servering.