Om barn och kost...

Jag känner verkligen skillnad på kroppen nu när jag äter kolhydratfattig kost jämfört med tidigare. Det märks på jämnare humör, frånvaron av berg- och dalbanan i blodsockret och att jag sällan eller aldrig drabbas av "paltkoma" efter lunchen längre.
Anna Hallén har skrivit ett inlägg om barn och vikten av bra mat. Jag har lånat ett stycke från den texten. Snart kommer hennes bok om Energibarn som ska bli intressant att läsa.

"Allt i vår kropp är byggt av det vi äter, klart att det påverkar. Hormonerna som vi blir glada av, som vi blir arga av mm, är byggda av proteiner. Vår hjärna som kontrollerar humör, koncentration och förmåga byggs av fett och proteiner. Vi kan välja byggstenar som fungerar eller byggstenar som bara nästan fungerar.

Har du ett energibarn behöver du vara lite mer noga i ditt val av mat. Dessa barn kräver lite mer. Men med kunskap är det faktiskt inte så svårt att skapa bästa möjliga förutsättningar. Naturligtvis så försvinner inte problemen, men de blir så små som de bara kan. Med fel mat kan du öka problemen. Faktiskt till och med SKAPA dem."