Påskmat!

Påsken är ju perfekt för en LCHF:are. I alla fall om man byter ut innehållet i påskägget mot något annat än lösviktsgodis. Och det är ju faktiskt inte så svårt, eller hur?

Ägg är ju en riktig basvara numera, i alla fall i min matlagning och kost, så där blir ingen större skillnad i helgen. Sill är helt ok, bara man tar det lite försiktigt med inläggningar i socker. Lax och köttbullar, mums. Ja det är väl Janssons frestelse som det blir lite problem med. På Kolhydrater i Fokus finns lite alternativ till Janssons, för min del klarar jag mig nog utan och gör något helt annat i stället. Nubbesallad eller gubbröra finns utan potatis i. Mmm, börjar redan bli sugen på påskmat...

Hittade några recept på chokladtårta som jag länkar till här, också från Kolhydrater i Fokus. Har testat det första tidigare och det var jättebra.

Krämig chokladtårta

Chokladtårta à la Varenne

Barnen har påsklov den här veckan och jag har försökt att få dem till att baka kanelbullar själva i dag. Jag tänkte att det skulle vara en bra aktivitet i stället för datorn en stund. De rök ihop redan när de skulle plocka fram receptet :). Jag vet att de tycker det är roligt att baka och jag är helt övertygad om att de fixar det om de bara hjälps åt. Så jag får väl gå hem och peppa dem lite så de kommer igång nu.

Kram!